Τετάρτη, 12 Μαΐου 2010

Μυρωδάτα κουλουράκια κανέλας.

Νόστιμα και νηστίσιμα κουλουράκια ιδανίκα ακομί και για τους λάτρεις του καφέ.

Συστατικά

* 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 1 κουταλάκι σόδα
* 2 κουταλάκια baking powder
* 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
* 1/4 κουταλάκι γαρύφαλο
* 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
* 1 κούπα ζάχαρη
* 1 κούπα σπορέλαιο
* 2 κουταλιές κονιάκ
* 1/4 κούπας χυμός πορτοκάλι
* το ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Οδηγίες

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε σε αυτό σόδα, baking powder, κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο
2. Χτυπήστε το λάδι με τη ζάχαρη, προσθέτοντας κονιάκ, ξύσμα, χυμό
3. Ανακατέψτε και ρίξτε τα στο αλεύρι
4. Ζυμώστε να πετύχετε ζύμη εύπλαστη, να μην κολλά στα χέρια
5. Προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι αν χρειαστεί
6. Πλάστε κουλουράκια
7. Αραδιάστε σε λαδωμένο ταψί και ψήστε στους 180 βαθμούς να ροδίσουν

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με σουσάμι ή να το βάλετε μέσα στη ζύμη. Είνα εύκολα και πολύ νόστιμα, χωρίς αβγά και βούτυρο! Δοκιμάστε τα!

www.sintagespareas.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου