Πέμπτη, 20 Μαΐου 2010

Brownies real time

Περιγραφή
Sundae brownies, ήτοι αυθεντικά αμερικάνικα, απο το allrecipes.com με τις βελτιωσεις των σχολίων που κάνουν εκεί κάποιοι.

Συστατικά

* 2/3 φλυτζανιου βουτυρο ή μαργαρίνη
* 1 κουβερτουρα (μαύρη ή γαλακτος, ανάλογα με τα γουστα σας)
* 2 σκονες βανιλια
* 3 αυγα
* 1 φλυτζανι αλευρι
* 2 φλυτζάνια μαύρη ζάχαρη
* 2 κουταλιες σουπας κακάο (προαιρετικά)
* 1/2 φλυτζάνι καρύδια σπασμένα ή άλλο ξηρό καρπό (πχ αμύγδαλα ή φουντούκια).

Στα γρήγορα
Κατηγορία
Κέικ
Διατροφή
Χορτοφαγική
Κύριο συστατικό
Σοκολάτα
Φτιάχνει
12 μερίδες
Οδηγίες

1. Βάζετε σε ενα ταψάκι 20cm (πυρεξ) λαδόκολλα.
2. Λειώνετε σε μπεν μαρι βούτυρο και σοκολάτα (εγώ τα βάζω στο φουρνο μικροκυμάτων, σε διαφορετικά φλυτζάνια, ταυτόχρονα).
3. Ανακατεύετε όλα τα άλλα υλικά εκτός των καρυδιών.
4. Προσθέτετε το βούτυρο και την σοκολάτα, ανακατευετε καλά (γίνεται ένα υδαρές μείγμα). Προσθέτετε τα καρύδια και χύνετε στο ταψάκι.
5. Ψηνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 125° C για μια ώρα. Βγάζετε απο το φούρνο και κόβετε. Περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το δοκιμάσετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μικρά παιδιά το προτιμούν με μαργαρίνη, αλλά οι ενήλικες εκτιμούν τη μυρωδιά απο βούτυρο γάλακτος.

Σερβίρεται σκέτο ή με παγωτο (αν το σερβίρετε με παγωγό ή με σαντιγύ μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο).

Εξωτερικά θα είναι μπισκοτοειδές αλλά εσωτερικά υγρό και μαλακό.

Για ενήλικη εκδοχή προσθέστε και μισό κουταλάκι νες καφέ, αλλά αφαιρέστε το ένα κουτάλι κακάο.

Η αρχική συνταγή είχε 1 φλυτζάνι καρύδια αλλα δε κόβεται καλά και υπερισχύει η γεύση του καρυδιού, γι αυτό το μείωσα.

Καλή επιτυχία

Πρέπει να συνδεθείτε ή να εγγραφείτε για να μπορέσετε να προσθέσετε το προσωπικό σας σημείωμα

www.sintagespareas.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου