Μπισκότα ολικής αλέσεως.

Υγιεινά και θρεπτικά μπισκότα ιδανικά για πιτσιρίκια. Αλλά και για μεγάλους που προσέχουν.

Συστατικά

* 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
* 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
* 2 αυγά
* 1/2 φλιτζάνι μελάσα
* 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
* 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
* 2 φλιτζάνια κουάκερ (βρώμη)
* 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
* 1/2 φλιτζάνι σταφίδες.


Οδηγίες

1. Προθερμένετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Χτυπάτε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και στη συνέχεια τη μελάσα.
4. Σε άλλο μπολ ανακατεύμε τα στέρεα υλικά, προσθέστε τα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
5. Προσθέστε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες.
6. Ρίξτε μία μία κουταλίτσα (του γλυκού) σ΄ένα βουτηρωμένο ταψί και ψήστε για περίπου 8 με 10 λέπτα.

Λίγα μυστικά ακόμα.

Θα βγουν μαλακά αλλά μη τα φοβάστε θα σκληρύνουν μόλις κρυώσουν. Τη βρήκα σε βιβλίο οδηγιών ταϊσματος για νέες μαμάδες.

ΟΜΑΔΑ:MAGIC BREAD